En faisant le choix de nous adapter à nos producteurs et partenaires, la carte est amenée à changer très régulièrement selon les saisons et les arrivages. Les plats ci-dessous auront peut-être déjà évolués lors de votre visite ; n’hésitez pas à nous solliciter si vous souhaitez savoir ce que nous proposons aujourd’hui !

​

MENU DEJEUNER

(uniquement la semaine)

Entrée + Plat du Jour + Dessert 

34€

MENU ENFANT

 Entrée / Plat / Dessert  

16 €

Entrées

Noix de Saint-Jacques bretonne à cru / Artichauts / Mâche / Noisettes

16 €

Œuf bio confit / Châtaignes / Champignons sauvages / Sauce agarique

14 €

Royale de lard fumé / Courge butternut / Coing / Sauge du jardin

13 €

Plats

Saint-Pierre rôti au beurre noisette / Choux pluriel / Spianata  

Jus de volaille réduit / Citron noir 

30 €

Suprême de volaille fermière de Mme Châtelain / Pied de mouton / Salsifis / Vin jaune

27 €

Pomme de ris de veau / Céleri rave / Pâte de sésame / Radis green et redmeat

36 €    

​

  Fromages

Assiette de fromages affinés, Pousses de Luc

 10 €

​

Chèvre frais de Mont Saint Jean, Pâte de citron maison, Condiments

9 €

​

Desserts

Blanc manger citron / Streuzel au poivre long de Kampot  

Crémeux citron-vanille de Tahiti

10 €

Poire / Mascarpone fermier battu / Poudre de cèpes

Biscuit noisette imbibé à la liqueur de cacao et café

12 €